冷平流

南京,1987
象,蝉,荫

天刚亮,柴火烧起,蒸汽已经升腾。
当光线漏过窗栅,油坊主人们开工了。
女主人将茶籽烤干,男主人抬去碾压。
老江将碾好的茶籽倒在蒸锅上,画上几个圈圈,再推平。每一次重复都精准细致。
一笼蒸完,换料过程中,扑面的热气弥漫了整屋子的茶油香。
小江把蒸熟、上好垛的料饼放入机器中,压动液压杆,茶油就这么缓缓的被挤压了出来。
尽管老式的打油方法耗时耗力,已经不再用了,不过老江说还有不少客人愿意多花些钱请他用传统方法打油。
抽空一人一张肖像——老江。
抽空一人一张肖像——小江。
不知觉就到了下午4点,太阳快要落至山尖下,余晖中,一天的榨油即将结束。收拾起相机前的最后一张。

【组图】记录油坊故事


国庆时候在山里迷路,误打误撞访到了这个油坊。得知这几天开工,就赶了过去,于是就有了以上的记录。

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